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Fermentiertes Gemüse ist gesund, günstig und gerade „in“! Seit Jahrtausenden fermentieren Menschen überall auf der Welt alle möglichen Lebensmittel: von Kimchi in Korea bis zum deutschen Sauerkraut. Dabei wird Gemüse roh, mit Hilfe von Salz und unter Sauerstoffabschluss, haltbar gemacht, in dem Bakterien den Zucker in Milchsäure umwandeln. Fermentieren ist somit Konservieren ohne Erhitzen der Lebensmittel. Erlernen Sie die Fermentierung verschiedener Gemüsesorten und die richtige Anwendung in der Küche. Probieren geht über Studieren! Herzlich willkommen zu diesem neuen Seminar lecker & informativ!

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Gartenfreunde, drei lebendige Tage erwarten Sie bei den Herbst-Gartentagen, denn die Zukunft ist ein Garten! Sie ist gehölzig und staudig! Wir hören von spannenden klimaresilienten Gehölzen für große und kleine Gärten, außerdem von ästhetischen Staudenpflanzungen und vielen Ideen, Konzepten, Trends, die das Gärtnern bereichern und Pflanzungen in die Zukunft transformieren. Unsere traditionelle Exkursion führt nach Norddeutschland zur bekannten Gärtnerfamilie Schachtschneider. Montag, 12. Oktober 2026 – Vorträge & Austausch 10.15 h Eröffnung, anschl.: Die Zukunft ist „gehölzig“! Olaf Schachtschneider, Gehölzspezialist 12.00 h  Mittagessen, Stehkaffee im Foyer 14.00 h  Fortsetzung: Die Zukunft ist „gehölzig“!   15.15 h Kaffee- u. Kuchenbuffet 15.45 h  Natürliche Schönheit von morgen. Wie wandeln sich Gärten und Staudenbeete in der Zukunft? Joachim Hegmann, Gartengestalter 18.00 h  Abendessen 18.45 h  Umtrunk, anschl.: Fortsetzung. Natürliche Stauden der Zukunft, Joachim Hegmann Dienstag, 13. Oktober 2026 – Bus-Tagesexkursion 7.45 h     Bus-Abfahrt nach Niedersachsen ins Oldenburger Land: Zu Besuch bei der bekannten Gärtnerfamilie Schachtschneider: Privatgarten Maike & Jens Schachtschneider, Staudengärtnerei, und Olaf Schachtschneiders Pflanzenhof; Abendessen im Hotel Storck im Bad Laer, 22 h Rückkehr Mittwoch, 14. Oktober 2026 – Vorträge & Austausch 8.45 h     Morgenimpuls in der Hauskapelle 9.00 h     Pflanzungen der Zukunft, anschl.: Kleine Gärten GANZ GROSS Ina Timm, Freie Landschaftsarchitektin 12.00 h Mittagessen 13.15 h Gartenbegeisterung! Neues aus der Gartenszene, Anja Birne 14.30 h  Seminarende Herzlich willkommen zum Austausch unter Gleichgesinnten und Gartenbegeisterten!

Betreten wir den Lebensraum Wald, ändert sich das Licht, das Mikroklima und die Geräusche. Spiele zur Artenvielfalt und Naturerfahrungsspiele vertiefen diese Sinneseindrücke. Auch die Bewohner des Waldbodens werden wir beobachten. Entdecken SIe auch unsere weiteren vier LernOrt im Grünen Seminare für 2026! Pro Person 7,50 Euro Kursgebühr. Treffpunkt: Vor dem Haupteingang

Schreibe ich denn diese Bücher? Es schreibt sie in mir. Ich muss ja einfach. Es ist wahrhaftig kein Vergnügen tagaus, tagein jeden Tag 10, 12 Stunden am Schreibtisch zu sitzen. Ich muss, ich muss so schreiben. Immer werde ich Angst haben, ich werde nicht fertig. Hans Fallada   Mit dieser Lesung möchten Claudia Bambach und Sylvia Gladrow den Menschen und Schriftsteller Hans Fallada vorstellen und näherkommen, ihn zeigen in seinen Romanen, im Biographischen, in Briefen. Sie sind herzlich eingeladen.

Alle, die Lust haben dieses Instrument kennenzulernen oder ihre Basics erweitern möchten, sind herzlich eingeladen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden spüren, wie man mit einer kleinen Melodie ein Lächeln in das Gesicht der Mitmenschen zaubern kann.  Für diesen Anfängerkurs sind keinerlei musikalische Kenntnisse nötig. Ukulelen sind bei den Seminarterminen für alle vorhanden. Eingeladen sind alle, die immer schon mal ein Instrument lernen wollten, ein Kurs für Eltern und Großeltern, für Engagierte in der Bildung und Erziehung und für alle, die Lust auf etwas Neues haben.  Sie sind herzlich eingeladen.