Rezepte

Rezepte aus der LVHS-Küche

Unsere "Küche mit Charakter" serviert jährlich fast 30.000 Mittagessen für die Gäste unseres Hauses.
Dabei können Sie zwischen zwei Menues - einem Fleischgericht und einem vegetarischen Gericht - mit
verschiedenen Beilagen wählen, sich am Salatbuffet bedienen, eine Suppe als Vorspeise nehmen und sich auf
ein reichhaltiges Dessertbuffet als Nachtisch freuen. Miteinander essen und gepflegte Esskultur spielt für eine
Bildungseinrichtung wie die LVHS Freckenhorst eine wichtige Rolle.

Miteinander essen bedeutet, einander kennen zu lernen, zu wissen, mit wem man es zu tun hat. Gemeinsam Mahl halten verbindet
und stiftet Gemeinschaft.

Wir legen großen Wert auf ausgewogene, gute Ernährung. Unsere Küche achtet auf frische Lebensmittel aus regionalem Anbau,
saisonale Angebote schaffen Vielfalt auf dem Speiseplan und bieten den Gästen Spezialitäten aus unserer Heimat.

Im Jahr 2004 - zum 50jährigen Bestehen unserer Landvolkshochschule - haben wir unseren Küchenschrank "geöffnet" und eine
"Kleine Küchenbibliothek" mit erprobten Rezepten veröffentlicht. Leider ist das Büchlein längst vergriffen.
Aber hier bieten wir Ihnen ausgewählte Rezepte aus der Küchenbibliothek zum ausprobieren und nachkochen an.

Wir wünschen guten Appetit!