Küche und Speisesaal

Im großen lichtdurchfluteten Speisesaal serviert unsere „Küche mit Charakter” täglich vier Mahlzeiten in Buffetform.

Ihren Tag in der LVHS Freckenhorst beginnt mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffett mit Kaffee oder Tee, Brot,
Brötchen, verschiedenen Brotaufstrichen, Wurst, Käse, Ei... Dazu servieren wir eine Spezialität des Hauses,
den „Freckenhorster Frischkorn-Brei".

Beim Mittagstisch haben Sie am Buffet täglich die Wahl zwischen zwei Menüs, wobei eines immer vegetarisch ist.

Einzel- und Menükomponenten werden zertifiziert von ECOCERT (DE-ÖKO-24).

Großer Wert wird auf ausgewogene, gesunde Ernährung nach den zehn Regeln der Deutschen
Ernährungsgesellschaft, sowie auf regionalen Einkauf, saisonale Angebote und fair gehandelte Produkte gelegt.

Das Umland von Freckenhorst ist eine typische Spargelgegend. So dürfen sich unsere Gäste in der
Spargelsaison des Öfteren über frische Spargelgerichte freuen.
Erprobte Spargelrezepte des LVHS-Küchenteams und mehr finden Sie im Service-Bereich
Rezepte aus der LVHS-Küche .

Ob Fleischgericht oder vegetarische Kost, dazu Gemüse und Beilagen, unsere Küche lässt kaum einen Wunsch offen.
Auch besondere Wünsche wie z. B. Grillen oder ein Buffet mit typisch westfälischen Spezialitäten werden
gerne berücksichtigt. Zur Abrundung des Mittagessen können Sie sich an unserm reichhaltigen
Nachtischbuffet bedienen, nachmittags am Kaffee- und Kuchenbuffet auftanken und das Abendbuffet mit
warmen Beilagen, Antipasti u. a. genießen.

Bei Ankunft oder in den Seminarpausen gibt es einen Willkommenskaffee, Tee, frisches Obst und Gebäck im Forum vor dem Speisesaal.

Tischzeiten/Essensausgabe

Frühstücksbuffet                         07.45 - 09.15 Uhr
Mittagsbuffet                              12.00 - 12.30 Uhr
Kuchenbuffet                              14.30 - 15.30 Uhr
Abendbuffet                                           17.50 Uhr
Stehkaffee, Tee, Obst, Gebäck     08.45 - 11.15 Uhr

Sonntag geänderte Tischzeiten
Frühstücksbuffet                         08.15 - 09.15 Uhr

Mittagsbuffet 12.30 - 13.15 Uhr

Nach den Mahlzeiten bitten wir Sie, das Geschirr abzuräumen und auf die bereit gestellten Wagen zu stellen.

Über den normalen Rahmen der Kaffeepause hinaus steht Ihnen unser Kaffeeautomat mit diversen
Kaffeespezialitäten - natürlich nur fair gehandelten Kaffee - zur Verfügung, außerdem bieten wir „für
zwischendurch” im Forum verschiedene Pausengetränke sowie gesunde Snacks und Produkte aus fairem
Handel (gepa) an.