„Die Branche rund um gutes Essen und Trinken braucht den besten Nachwuchs und dieser verdient die beste Ausbildung". Mit einer Qualifizierung beim ´Verband der Köche Deutschlands`(VKD) möchte die LVHS Freckenhorst als Bildungsstätte dem Fachkräftemangel im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung entgegenwirken. Aus diesem Grund hat sie sich als qualifizierter Ausbildungsbetrieb beim VKD beworben, um ein Zeichen für die „weiße Zunft" zu setzen. Nach der Bewertung der Unterlagen durch den VKD, wurde die Zertifizierung bis 2020 verlängert. Dies berechtigt die LVHS, das Zertifikat „Qualifizierter Ausbildungsbetrieb VKD" weiterhin zu tragen. Das Zertifikat beinhaltet zehn Punkte zur Qualitätssicherung für eine gute Ausbildung zur Köchin/zum Koch.

Für die LVHS Freckenhorst ist dieses Zertifikat Ansporn, die Ausbildung in dem Ausbildungsberuf `Köchin/Koch`auf dem Stand zu halten und konsequent weiter zu verbessern. Denn gute Fachkräfte, die das Essen zubereiten können, sind ein wichtiger Baustein in unserer Gesellschaft und für unsere Gesundheit. Das ist für die LVHS Freckenhorst Ansporn und Verpflichtung zugleich.