Reichhaltig ist das Frühstücksbuffet für die Gäste in unserem Hause mit Brot, Brötchen, Müsli, verschiedenen Brotaufstrichen, Wurst, Käse, Ei...
Und ein "Renner" ist der "Freckenhorster Frischkorn-Brei". Da wir immer wieder danach gefragt werden, wie er zubereitet wird und welche Zutaten drin sind, hier das Rezept:


Freckenhorster Frischkorn-Brei
(Für 1 Person)

Zutaten:

• 1/2 Tasse Weizen
• Banane
• Pfirsich
• Apfelsine
• Apfel
• Birne
• Sahne
• Joghurt

Zubereitung:

Weizen schroten (gibt es auch fertig im Reformhaus), am Abend vorher mit Wasser ansetzen. Banane zerdrücken, Pfirsiche und Apfelsinen klein schneiden, Äpfel und Birnen mit Schale grob raspeln. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Obst und Sahne nach Belieben abmessen.